為了保障我國肉制品的品質與安全，提高各實驗室人員檢測業務能力，保障監測數據準確性、真實性，推動肉制品行業健康發展，由能力驗證網主辦，食品伙伴網協辦“肉制品中蛋白質、脂肪檢測實驗室間比對暨全國第一屆肉制品檢測大賽”活動。通過本次活動促進技能人才培養，推動檢測技能培訓，弘揚工匠精神，進一步推動我國經濟社會高質量發展。 為確保大賽順利進行、取得實效，現將賽事計劃通知如下：
一、大賽宗旨
為更好地激勵檢測從業者崇尚技能、勤學苦練、爭創一流、求實求真，掀起對技術、操作的更高追求，加快培養和選拔高技能人才，促進肉制品檢測行業人才隊伍提質增量，努力推動建立肉制品檢測領域新高度。
二、主辦單位：能力驗證網（煙臺聯食檢測科技有限公司）
協辦單位：食品伙伴網（煙臺富美特信息科技股份有限公司）
支持單位：北京美正檢測技術有限公司
煙臺喜旺食品有限公司
三、活動時間：2022年3月
四、技術說明
（一）比對（大賽）項目：蛋白質、脂肪
（二）比對（大賽）依據方法：
實驗室（實驗人員）按照日常檢測程序和方法進行檢測，檢測方法可選用國標、行標等相關標準或非標方法。如采用非標方法，請將方法在結果報告單備注欄進行描述。
（三）大賽評比規則：
1. 評比標準
大賽組委會對檢測結果匯總后，按照能力驗證方式對數據進行統計處理，將“|z比分數|”按非降序排列，依次確認獲獎單位（個人）。對于|z比分數|相同的單位（個人），以報名先后順序依次確認獲獎單位（個人）。
注：獲獎單位（人員）結果必須|z比分數|≤2。大賽最終解釋權歸能力驗證網所有。
2. 大賽評審組
【 評審組長 】外聘專家1名
【評審組組員】外聘專家2名
能力驗證網內部專家1名
（四）大賽獎項設置
一等獎：1名 《第一屆全國肉制品檢測大賽一等獎證書》二等獎：2名 《第一屆全國肉制品檢測大賽二等獎證書》
三等獎：3名 《第一屆全國肉制品檢測大賽三等獎證書》
五、活動內容：
本次實驗室間比對（大賽）采取“線上培訓→分發樣品→檢測報數→數據分析→通過發證→總結暨頒獎大會”的方式進行。過程嚴格按照T/FDSA 022-2021《食品檢驗檢測實驗室間比對 通用要求》（本標準由食品伙伴網、能力驗證網聯合起草編制，中國食品藥品企業質量安全促進會發布）進行，各實驗室獨立檢測，嚴格按照要求進行數據統計。
對于結果滿意的實驗室，發放實驗室間比對結果滿意證書。對于獲獎人員和單位，發放紙質版獲獎證書。
六、活動日程：
七、活動費用
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標準費用：800 元/份；2022年1月31日前報名600元/份 |
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費用包括：培訓咨詢費，樣品結果報告單，證書費及郵寄費。 |
八、參加對象
肉及肉制品企業、事業單位，第三方檢驗檢測機構，學校及科研院所等。
九、聯系我們
聯系人：楊玲 聯系電話：18006456954（微信同號） 郵箱：pt@foodmate.net
