微生物污染造成的食源性疾病是全球食品安全中最突出的問題之一。微生物檢測是當前評價食品衛生質量的重要手段。為了確保微生物檢測結果的準確、可比和可溯源，中國計量科學研究院經過技術攻關，突破了微生物活菌穩定保存關鍵技術，研制并推出一系列具有溯源性的食品微生物國家有證標準物質，包括菌落總數、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸桿菌等，可以有效覆蓋GB 4789系列食品安全國家標準中常見食品微生物檢測指標。本次推出的系列微生物國家標準物質是將標準菌株與凍干保護劑混合凍干并添加相應食品基質而制得，由多家獲CNAS ISO/IEC17025認可的實驗室采用微生物平板計數法進行合作定值。
該系列標準物質已應用于國家市場監管總局本級食品安全承檢機構的能力考核評價，還廣泛應用于各省市食品檢測機構的盲樣考核和質量控制。有效保證了食品微生物檢測數據的準確和可靠，為食品微生物測量量值溯源和保障人民健康提供了有力的計量技術支撐。
規格：0.5g/瓶
研制單位：中國計量科學研究院
